La peau est un matériau noble employé principalement dans le secteur de la maroquinerie. Qu'il s'agisse des ovins, caprins ou bovins, les peaux ont des caractéristiques chaque fois singulières qui les prédestinent à certains usages. La peau de cabri , qui n'est pourtant pas valorisée, est très réputée dans le secteur de la ganterie. Les expérimentations menées en Corse par la famille Abatucci, installée dans le Sartenais en élevage bovin, témoignent de l'intérêt de ce matériau d'origine animale qui se distingue ici par la spécificité des peaux issues d'une sélection, celle de la Vache Tigre.
Pour autant l'obtention d'un produit fini suppose une séquence d'actes techniques(tannage) qui exigent des équipements structurants aujourd'hui absents. Le déclin des industries liées à la mégisserie a profondément fragilisé la valorisation des peaux et seules quelques entreprises subsistent dans les bassins historiques de valorisatiion du cuir comme Millau dans l'Aveyron.
Le réseau d'entreprise Graulhet, capitale du cuir en Occitanie se tourne quant à lui vers l'adoption d'une indication géographique pour les produits artisanaux, de manière à faire reconnaître un savoir-faire ancré dans ce territoire. L'émergence des "cuirs végétaux" concurrence quant à elle ceux d'origine animale dans un contexte où l'industrie du vêtement est soumise à de nouvelles injonctions sociétales.
"Vache tigrée":
